Kaurapuuro saa täysin uuden maun ja ilmeen, kun sen keittää yhdessä omenan kanssa ja maustaa tilkalla kanelia ja kardemummaa. Kuka sanoikaan, että puurot ovat ällöjä — tätä puuroa maistettuaan ei kukaan.
Kun opetat puuron valmistuksen lapsellesi, kuten minä, voit herätä viikonloppuna höyryävän omenaiseen tuoksuun ja valmiiksi katettuun aamiaispöytään.
Voit toki käyttää myös muita hiutaleita, mutta kaurahiutaleista valmistettuna puurosta tulee ihanan samettisen täyteläisen pehmeää.
Omena-kaurapuuro
(4 annosta)
0,5 l pieneksi pilkottua luomuomenaa kuorineen
1 l vettä
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl hunajaa
0,5 tl kanelia
ripaus (1/6 tl) kardemummaa
Keitä omenanpalasia vedessä noin 10 min. kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää kaurahiutaleet ja keitä puuroa 10 min. lisää välillä sekoittaen. Lisää hunaja ja mausteet. Anna puuron hautua kannen alla vielä noin 20 min välilä sekoittaen.